 外国産大豆はどこから輸入しているのでしょう？ 農水省のHPによると、食用大豆の輸入先は、アメリカ、カナダ、中国がほ とんどです。豆腐・味噌・醤油などに使われる外国産大豆は需要量１０３万トンに対して何と！ ８１万トンを占めています。使用量の多い順にアメリカ・カナダ・中国だそうです。 ちなみに・・・国産大豆とアメリカ産大豆の成分比較すると、国産はタンパク質が多く、アメリカ 産は脂質が多いとの事。 お味噌にした時の味が国産の方が美味しいのは、この辺りにも理由がありそうですね。 安全安心で本当に美味しい国産味噌はこちらから 極上の信州味噌 匠の味噌蔵 http://www.takumi-miso.com |
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